PEPPER HUMMUS

PEPPER HUMMUS WITH ROVIRA WHEAT SODA CRACKERS

Ingredients
2 bell peppers (roasted)
1 can cooked chickpeas
¼ cup lemon juice
¼ cup tahini
1 small clove of garlic
2 teaspoons extra virgin olive oil
½ ground cumin
Cayenne pepper (optional)
Salt to taste
Rovira Wheat Soda Crackers

Process

  1. In a food processor, add the tahini and lemon juice, process for 1 minute.
  2. Add the olive oil, garlic clove, cumin and salt. Process until all ingredients are combined.
  3. Add the chickpeas and process again for 1 minute.
  4. Lastly, add the roasted peppers (skin removed) and process the mixture until all the ingredients are combined, forming a creamy paste. Taste and add salt and cayenne pepper to taste.
  5. Once ready, you can serve in a container and decorate with pieces of peppers. Accompany it with your Rovira Wheat Soda Crackers!

 

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HUMMUS DE PIMIENTO CON ROVIRA EXPORT SODAS INTEGRAL

Ingredientes
2 pimientos morrones (asados)
1 lata de garbanzos cocidos
¼ taza de jugo de limón
¼ taza de tahini
1 diente de ajo pequeño
2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
½ comino molido
Pimienta cayena (opcional)
Sal al gusto
Rovira Export Sodas Integral

Procedimiento

  1. En una procesadora de alimentos, agregue el tahini y el jugo de limón, procésalo durante 1 minuto.
  2. Añade el aceite de oliva, el diente de ajo, el comino y la sal. Procésalo hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  3. Agregue los garbanzos y procese nuevamente por 1 minuto.
  4. Por último, agregue los pimientos rostizados (sin 4 cáscara) y procese la mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados, formando una pasta cremosa. Pruebe y agregue sal y pimienta cayena al gusto.
  5. Una vez listo, puede servir en un envase y decorar con pedazos de pimientos. ¡Acompáñalo con tus Rovira Integral!

 

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