Ingredients:
2 cups of softened lentils
2 tbsp. of extra virgin olive oil
1 yellow onion finely chopped
1 bell pepper finely chopped
1 finely chopped tomato
1 chive
Rovira Wheat Soda Crackers
Process:
- In a large saucepan, add the olive oil and heat over medium-high heat. Add the onion, bell pepper and garlic. Cook, stirring occasionally, until vegetables are tender.
- In a salad container, place the lentils (previously softened) and add the vegetables. Add olive oil to taste and mix all the ingredients well.
- To finish, add the tomato and chives. Mix again until all the ingredients are well incorporated. Accompany with Rovira Wheat Soda Crackers.
ENSALADA DE LENTEJAS CON ROVIRA EXPORT SODAS INTEGRAL
Ingredientes:
2 tazas de lentejas ablandadas
2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla amarilla finamente picada
1 pimiento finamente picado
1 tomate finamente picado
1 cebollín
Rovira Export Sodas Integral
Procedimiento:
- En una cacerola grande, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
- En un envase para ensaladas, coloca las lentejas (previamente ablandadas) y añade las verduras. Agrega aceite de oliva a gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Para finalizar añade el tomate y el cebollín. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Acompañe con Rovira Export Sodas Integral.
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