ENSALADA DE QUINOA CON ROVIRA MULTIGRAIN5

Porciones: 8 personas

Ingredientes:
● 2 tazas de quinoa cocida
● 1 taza de pimiento rojo cortado en cubos
● 1 taza de cebolla morada finamente picada
● 1 taza de pepino cortado en cubitos
● 1 lata de habichuelas negras enjuagadas y escurridas
● 1 lata de maíz dulce escurridos
● Cilantro fresco
● Rovira Export Sodas MultiGrain5

Para la vinagreta:
● 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen
● 3 cucharadas de jugo de lima fresco
● 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
● Ralladura de una lima
● Sal rosa del Himalaya

Procedimiento:
1. En un bowl grande, agrega todos los ingredientes para la ensalada y revuelve
bien.
2. En un envase más pequeño, agrega los ingredientes para la vinagreta y mezcla
con un tenedor hasta incorporar bien todos los ingredientes.
3. Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla bien.
4. Cubre y refrigera por al menos durante 1 hora antes de servir.
5. Acompaña con tus Rovira Export Sodas MultiGrain5