Servings: 6 people
Ingredients for crepes and filling:
½ cup Crak’r Crums Original
½ cup of wheat flour
1 tablespoon of sugar
2 tablespoons unsalted butter, melted
1 egg
¼ teaspoon vanilla
1 cup of chocolate with hazelnuts to spread
1-2 cups fresh strawberries, washed and thinly sliced
Process:
For the crepes:
- Place all the crepe mix ingredients in a blender. Blend until you get a homogeneous mixture. Let the mixture rest in the refrigerator for 30 minutes.
- Heat a small nonstick skillet over medium-low heat. Spray with butter spray. Pour 1/4 cup batter into center of skillet and rotate until batter covers entire surface; cook for about 30-45 seconds, or until you see the edges of the crepe peeling away from the pan. Flip and cook for another 10 seconds. Place the crepe on a plate and repeat the procedure until you have finished the mixture. Let it cool.
For the filling:
- To serve, spread a tablespoon of hazelnut chocolate cream over the crepe and add a few slices of the strawberries of your choice.
- Fold each crepe in half, and again in half, covering the filling. Decorate with chocolate and strawberries and voila!
Bon Appetite!
CREPAS CON FRESAS Y CHOCOLATE CON CRAK’R CRUMS ORIGINAL
Porciones: 6 personas
Ingredientes para crepas y relleno:
½ taza de Crak’r Crums Original
½ taza de harina de trigo
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
1 huevo
¼ cucharadita de vainilla
1 taza de chocolate con avellanas para untar
1 -2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rebanadas finas
Procedimiento:
Para las crepas:
- Coloca todos los ingredientes de la mezcla para crepes en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 30 minutos.
- Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo. Rocía con mantequilla en aerosol. Vierte 1/4 de taza de mezcla en el centro de la sartén y gírala hasta que la mezcla cubra toda la superficie; cocina por unos 30-45 segundos, o hasta que veas que los bordes de la crepe se están despegando de la sartén. Voltea y cocina por otros 10 segundos. Coloca la crepa en un plato y repite el procedimiento hasta que hayas terminado la mezcla. Deja enfriar.
Para el relleno:
- Para servir, unta una cucharada de crema de chocolate de avellana sobre la crepa y agrega algunas rebanadas de las fresas a tu gusto.
- Dobla cada crepa por la mitad, y nuevamente por la mitad cubriendo el relleno. Decora con chocolate y fresas ¡y listo!
¡Buen provecho!