CARROT DIP WITH ROVIRA EXPORT SODA WHOLE GRAIN CRACKERS

Servings: 6 people

Ingredients:

4 medium carrots
2 tablespoons of mayonnaise
2 tablespoons of cream cheese
Olive oil
Half lemon
Salt to taste
Pepper to taste
A pinch of curry powder
Rovira Export Soda Whole Grain crackers

Process:

  1. Wash well and remove the skin from the carrots. Thinly slice or dice the carrots. Boil for approximately 15 minutes
  2. With the help of a spoon, mash until obtaining the consistency of a puree
  3. Take the carrot puree to a bowl and add the mayonnaise, cream cheese, a splash of lemon juice and olive oil
  4. Use the food processor or hand mixer and process until you achieve a smooth textured cream Once emulsified, season with salt, pepper and a pinch of curry
  5. Let cool in the fridge for half an hour. Accompany with the Rovira Whole Grain crackers. Enjoy your meal!

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DIP DE ZANAHORIA CON ROVIRA EXPORT SODA WHOLE GRAIN CRACKERS

Porciones: 6 personas

Ingredientes:

4 zanahorias medianas
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de queso crema
Aceite de oliva
Medio limón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Una pizca de curry en polvo
Rovira Export Soda Whole Grain

Procedimiento:

  1. Lava bien y remueve la piel de las zanahorias. Corta las zanahorias en rodajas finas o en cubitos. Hierve  durante 15 minutos aproximadamente
  2. Con la ayuda de una cuchara, maja hasta obtener la consistencia de un puré
  3. Lleva el puré de zanahorias a un bowl y añade la mayonesa, el queso crema, un chorrito de jugo de limón y el aceite de oliva
  4. Usa el procesador de alimentos o batidor manual y procesa hasta lograr una crema de textura suave. Una vez emulsionado, condimentar con sal, pimienta y una pizca de curry
  5. Dejar enfriar en la nevera durante media hora. Acompaña con las galletas Rovira Whole Grain. ¡Buen provecho!