CARAMEL CHEESECAKE WITH ROVIRA VANILLA TREATS

Ingredients

For the cheesecake:
24 oz. cream cheese (room temperature)
¾ cup of powdered sugar
½ tsp. of cinnamon
½ tsp. of vanilla
1 cup of heavy whipping cream
Rovira Vanilla Treats

For the topping:
½ cup of unsalted butter
1 cup of brown sugar
½ cup of heavy whipping cream
1 tsp. of vanilla

Process

1. In a large bowl, add the cream cheese, powdered sugar, cinnamon, and vanilla. In another container, beat the heavy whipping cream until it creates a fluffy consistency.
2. Add the heavy whipping cream to the other container and wrap it in the other mixture until creating a homogeneous texture.
3. On your serving tray, add the crushed Rovira Vanilla Treats to make the cheesecake crust and pour the mixture over the cookies.
4. Refrigerate overnight.
5. For the topping, add the unsalted butter, brown sugar, heavy whipping cream and vanilla to a pan. Mix it until it starts to boil.
6. Remove it from the stove and continue mixing. If you want to add pecans, this is the time to do it.
7. Let sit until it reaches room temperature and then pour it over your cheesecake; refrigerate an hour or two more.
8. Enjoy and share this delicious dessert.

CARAMEL CHEESECAKE CON ROVIRA VANILLA TREATS

Ingredientes

Para el cheesecake:
24 oz. de queso crema (temperatura ambiente)
¾ taza de azúcar en polvo
½ cdta. de canela
½ cdta. de vainilla
1 taza de “heavy whipping cream”
Rovira Vanilla Treats

Para el topping:
½ taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar morena
½ taza de “heavy whipping cream”
1 cdta. de vainilla

Procedimiento

1. En un envase grande, añade el queso crema, azúcar en polvo, canela y vainilla. En otro envase, bate el “heavy whipping cream” hasta crear una consistencia esponjosa.
2. Añade el “heavy whipping cream” al otro envase y envuélvelo en la otra mezcla hasta crear una textura homogénea.
3. En tu bandeja para servir, añade las Rovira Vanilla Treats molidas para hacer la corteza del cheesecake y vierte la mezcla sobre las galletas.
4. Refrigera durante la noche.
5. Para el topping, añade a un sartén la mantequilla sin sal, el azúcar morena, “heavy whipping cream” y vainilla. Mézclalo hasta que comience a hervir.
6. Retíralo de la estufa y continúa mezclando. Si desea añadir pecanas, este es el momento de hacerlo.
7. Deja reposar hasta que alcance temperatura ambiente y luego viértelo sobre tu cheesecake; refrigera una o dos horas más.
8. Disfruta y comparte este delicioso postre.

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