OVENLESS CHEESECAKE WITH ROVIRA TITA CRACKERS

Servings: 8 people

Ingredients:
1 stick of butter, melted
30 Rovira Tita crackers, crushed
3 packages of cream cheese at room temperature
1 can of condensed milk
1 can of half cream milk
Juice of 2 lemons
Zest of 2 lemons
3 packets of gelatin hydrated in 1/4 cup of water and dissolved in bain-marie
¼ cup of raspberries
¼ cup of blueberries

Process:

  1. For the base, mix the butter with the crushed Tita crackers. Pour the mixture into a mold previously covered with aluminum foil
  2. For the filling, beat the cream cheese until smooth. Add the condensed milk, the half cream milk, the zest and the lemon juice
  3. With the mixer on, add the gelatin little by little. Pour the mixture over the base and freeze for 2 hours or until set
  4. Decorate with raspberries, blueberries, strawberries or with the fruits of your choice

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CHEESECAKE SIN HORNO CON GALLETAS TITA

Porciones: 8 personas

Ingredientes:
1 barra de mantequilla derretida
30 galletas Rovira Tita molidas
3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
1 lata de leche condensada
1 lata de half cream milk
Jugo de 2 limones
Ralladura de 2 limones
3 sobres de gelatina hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta en baño de María
¼ taza de frambuesas
¼ taza de blueberries

Procedimiento:

  1. Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas Tita trituradas. Vacía la mezcla en un molde previamente cubierto con papel de aluminio
  2. Para el relleno, bate el queso crema hasta lograr una consistencia Agrega la leche condensada, la half cream milk, la ralladura y el jugo de limón
  3. Con la batidora encendida, agrega la gelatina poco a poco. Vierte la mezcla  sobre la base y congela durante 2 horas o hasta que esté firme
  4. Decora con frambuesas, blueberries, fresas o con las frutas de tu predilección

 


PISTACHIO ICE CREAM WITH ROVIRA GINGER TREATS

Servings: 6 - 8 people

Ingredients:
2 cups whole milk
1 tablespoon + 1 teaspoon cornstarch
1 ½ cream cheese, softened. (3 tablespoons)
1 ¼ cups heavy cream
⅔ cup of sugar
1 ½ tablespoons corn syrup
½ cup of toasted pistachios (finely ground)
¼ teaspoon pure hazelnut extract
¼ teaspoon kosher salt
Rovira Ginger Treats crackers

Process:

  1. Fill a large container with cold water. In a small container, mix 2 tablespoons of milk with the cornstarch. In another container bowl, beat the cream cheese until smooth
  2. In a large saucepan, add the remaining milk with the heavy cream, sugar and corn syrup. Bring the milk mixture to a boil and cook over moderate heat until the sugar dissolves. Off the heat, gradually add the cornstarch mixture. Bring back to a boil and cook over moderately high heat until the mixture is slightly thick
  3. Gradually beat the hot milk mixture with the cream cheese until smooth. Add the pistachios, almond extract, and salt. Place the bowl in the ice water bath and let it sit, stirring occasionally, until cool, about 20 minutes
  4. Strain the ice cream base into an ice cream maker pressing the pistachios with the back of a spoon to extract all the flavor and freeze according to the instructions of the equipment. Once ready, take the ice cream in a plastic container
  5. Press a plastic wrap directly onto the ice cream surface and close with a tight-fitting lid. Freeze the pistachio ice cream until firm, about 4 hours
  6. Then serve with some delicious Rovira Ginger Treats crackers

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HELADO DE PISTACHO CON ROVIRA GINGER TREATS

Porciones: 6 - 8 personas

Ingredientes:
2 tazas de leche entera
1 cucharada + 1 cucharadita de maicena
1 ½ de queso crema, ablandado. (3 cucharadas)
1 ¼ cups de heavy cream
⅔ cup de azúcar
1 ½ cucharadas de jarabe de maíz (corn syrup)
½ taza de pistachos tostados (finamente molidos)
¼ cucharadita de extracto puro de avellanas
¼ cucharadita de sal kosher
Rovira Ginger Treats

Procedimiento:

  1. Llena un recipiente grande con agua fría. En un envase pequeño, mezcla 2 cucharadas de leche con la maicena. En otro tazón envase, bate el queso crema hasta que quede suave
  2. En una cacerola grande, agrega la leche restante con el heavy cream, el azúcar y el jarabe de maíz (corn syrup). Lleva  la mezcla de leche a ebullición y cocina a fuego moderado hasta que el azúcar se disuelva. Fuera del fuego, agrega gradualmente la mezcla de maicena. Vuelve a hervir y cocina a fuego moderadamente alto hasta que la mezcla esté ligeramente espesa
  3. Bate gradualmente la mezcla de leche caliente con el queso crema hasta que quede suave. Incorpora los pistachos, el extracto de almendras y la sal. Coloca el recipiente en el baño de agua helada y déjelo reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté frío, aproximadamente 20 minutos
  4. Cuela la base de helado en una máquina para hacer helados presionando los pistachos con el dorso de una cuchara para extraer todo el sabor, y congela según las instrucciones del equipo. Una vez listo, lleva el helado en un recipiente de plástico
  5. Presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie del helado y cierre con una tapa hermética. Congela el helado de pistacho hasta que esté firme, unas 4 horas
  6. Luego servir con unas deliciosas galletas Rovira Ginger Treats

CAPRESE SALAD WITH ROVIRA MULTIGRAIN5 SODA CRACKERS

Servings: 2 people

Ingredients:
2 mozzarella Fiordilatte from cow's milk
4 tomatoes cut into slices
Fresh basil
Extra virgin olive oil
Salt to taste
Rovira MultiGrain5 Soda Crackers

Process:

  1. Wash the tomatoes well and cut them into slices
  2. Season the tomatoes with a drizzle of olive oil, fresh basil and a pinch of salt
  3. Drain the Fiordilatte mozzarella, cut it into chunks and place on top of the tomatoes
  4. To complete the dish, add a drizzle of extra olive oil and a couple of basil leaves and enjoy it with Rovira MultiGrain5 Soda Crackers. Bon Appetite!

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ENSALADA CAPRESE CON ROVIRA MULTIGRAIN5 SODA CRACKERS

Porciones: 2 personas

Ingredientes:
2 mozzarella Fiordilatte de leche de vaca
4 tomates cortados en rodajas
Albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Sal a gusto
Rovira MultiGrain5 Soda Crackers

Procedimiento:

  1. Lava bien los tomates y córtalos en rodajas
  2. Condimenta los tomates con un chorrito de aceite de oliva, albahaca fresca y una pizca de sal
  3. Escurre la mozzarella Fiordilatte, córtala en trozos y colócalos encima de los tomates
  4. Para completar el plato, agrega un chorrito más de aceite de oliva extra y un par de hojas de albahaca y acompáñelo con las galletas Rovira MultiGrain5. ¡Buen provecho!

HEALTHY CHOCOLATE AND HAZELNUT CREAM WITH ROVIRA LITE

Servings: 6-8 people

Ingredients:
2 cups of raw hazelnuts
¼ cup of cocoa powder
1 cup of hazelnut milk
½ cup of maple syrup
Rovira Export Sodas Lite

Process:

  1. Preheat oven to 350° F.
  2. Bake the hazelnuts on a tray for about 10 to 15 minutes. Let stand.
  3. Place the hazelnuts in the food processor and beat until the hazelnuts are crumbled.
  4. Add the rest of the ingredients and beat again until a thick textured cream forms.
  5. Place the cream in a container and accompany it with your Rovira Export Sodas Lite.

PINEAPPLE, BANANA AND MANGO SMOOTHIE WITH ROVIRA ALMOND TREATS

Ingredients:

2 cups of peeled pineapple
1 ripe mango
2 ripe bananas
1 plain yogurt (without sugar)
1 cup OF almond milk
Crushed ice
Rovira Almond Treats

Process:

  1. Cut and peel the fruits into cubes
  2. Put the fruits in the blender along with the yogurt and milk
  3. Beat on high speed until smoothie is thick and smooth
  4. At the last moment we add the crushed ice and mix again for a few seconds
  5. Accompany the smoothie with your Rovira Almond Treats